A combinação de café com banana traz uma sinergia surpreendente: o amargor sutil e aromático do café equilibra perfeitamente o dulçor natural e a cremosidade da fruta. Este sorvete caseiro de banana com café é a receita ideal para quem busca uma sobremesa prática, refrescante e com aquele toque especial de cafeteria no dia a dia. Com poucos ingredientes e o uso do café solúvel, você prepara um doce aveludado em minutos, perfeito para renovar as energias no meio da tarde ou impressionar em um almoço de fim de semana. Então prepare sua xícara de café e descubra muito mais no Blog Mercafé!
Ingredientes
- 4 bananas nanicas maduras (aprox. 120g)
- 1 colher (sopa) rasa de café solúvel (3g)
- 100g de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
Modo de preparo
- Preparo da base: Descasque e corte as bananas em rodelas. Transfira para um recipiente e leve ao congelador ou freezer por pelo menos 2 horas, ou até que estejam completamente congeladas.
- Processamento: No liquidificador ou processador de alimentos, adicione as bananas congeladas, o café solúvel, o creme de leite e o açúcar.
- Textura: Bata em velocidade média até que a mistura se transforme em um creme liso, denso e homogêneo. (Dica: se usar o liquidificador, pare e misture com uma espátula nas laterais para facilitar).
- Finalização: Transfira o creme para um refratário e leve de volta ao freezer até atingir a firmeza desejada de sorvete. Serve imediatamente após atingir o ponto.
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