Café Gelado: Uma opção refrescante 

Nada supera a combinação de um café bem tirado com notas tropicais para refrescar os dias mais quentes. Este Café Gelado com Xarope Caseiro de Coco une a praticidade do café solúvel com o aroma marcante e a doçura natural do coco feito em casa. O resultado é uma bebida artesanal, com ar de cafeteria e um contraste perfeito entre o amargor do café e o toque aveludado do xarope. Fácil de fazer e super refrescante, é a pedida certa para renovar as energias à tarde ou surpreender seus convidados.

Ingredientes

Para o Xarope de Coco Caseiro:

• 1 xícara de água
• 1 xícara de açúcar refinado ou cristal
• ½ xícara de coco ralado (de preferência sem açúcar)

Para o Café Gelado:

• 3 colheres de chá de café solúvel
• 100 ml de água quente
• 140 ml de água gelada
• 2 colheres de sopa de xarope de coco caseiro (ajuste ao seu gosto)
• Cubos de gelo a gosto

Modo de Preparo

Preparo do Xarope de Coco:

1. Em uma panela média, adicione a água e leve ao fogo alto até ferver.
2. Assim que ferver, reduza o fogo para médio, adicione o açúcar e mexa até que dissolva completamente.
3. Acrescente o coco ralado, reduza o fogo para o mínimo e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos para infusionar o sabor.
4. Retire do fogo e deixe o xarope esfriar totalmente em temperatura ambiente.
5. Quando estiver frio, coe a mistura para remover os pedaços de coco e transfira o líquido para um recipiente limpo e com tampa. Guarde na geladeira.

Preparo do Café Gelado:

1. Em um copo ou jarra pequena, dissolva o café solúvel em 100 ml de água quente, misturando bem até não restar nenhum grânulo.
2. Adicione 2 colheres de sopa do xarope de coco preparado e mexa bem para incorporar ao café quente.
3. Complete um copo alto com bastante gelo.
4. Despeje a mistura de café com xarope sobre o gelo e adicione os 140 ml de água gelada.
5. Misture bem com uma colher longa e, se desejar, adicione mais xarope de coco a gosto antes de servir.

Onde comprar o Café Solúvel?

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